Borówka amerykańska – jak przechowywać długi czas Borówka amerykańska jest owocem miękkim, a więc dość nietrwałym. Nie przechowamy jej tak łatwo, jak jabłek. Nawet przy przechowywaniu w warunkach chłodniczych jej okres przydatności do spożycia jest stosunkowo krótki. No i nie zawsze mamy pod ręką te chłodnicze warunki. A co, jeśli chcemy zabrać borówki na kilkudniową […]
Kategoria: Domowa liofilizacja
Rodzinne liofilizowanie – truskawki liofilizowane
Jak wygląda domowa liofilizacja Do pracy zabrała się cała rodzina: mama, tata i troje dzieci. Truskawki zostały umyte, odszypułkowane i pokrojone w plasterki. Teoretycznie wszystkie. Praktycznie dzieci skorzystały z okazji i część zjadły od razu. Tata wziął z nich przykład. Mama przymknęła oko. Pokrojone w plasterki truskawki zostały włożone do liofilizatora, gdzie przeszły etap mrożenia […]
Żywność liofilizowana – wszytko, co powinny o niej wiedzieć mamy
Żywność liofilizowana dla przeciętnej mamy brzmi nieco… kosmicznie. I rzeczywiście, jest stałym wyposażeniem amerykańskich astronautów. Jednak nie jest to sztuczne, plastikowe jedzenie. Jest tak samo zdrowe, jak to, które podajemy małym dzieciom. Co to jest żywność liofilizowana Żywność liofilizowana, wbrew nieco „naukowej” nazwie jest stuprocentowo naturalna. Odprowadzona w procesie liofilizacji woda sprawia, że otrzymujemy produkty […]