Latest Posts

Zak?adanie plantacji lubczyku
Bez kategorii, Ekologiczna uprawa, Ekologiczna uprawa ziół, Liofilizowane zioła

Inwestycja w plantację lubczyku

by

Ekologiczny lubczyk – czas sadzenia Nasza rodzina zdecydowała się na założenie plantacji ekologicznego lubczyku. Przygotowaniem gleby pod uprawę zajął się nasz kochany dziadek, który starannie i zgodnie z naturą oporządzał pole od czasu żniw. W zeszłym tygodniu w sadzenie lubczyku na działce nieopodal naszego rodzinnego gospodarstwa była zaangażowana cała rodzina. Pomogli nam też przyjaciele, dzięki […]

Read More
Domowa liofilizacja, Ekologiczna uprawa, Ekologiczna uprawa ziół, Liofilizowane zioła

Liofilizowana pokrzywa – właściwości i zastosowania

by

Pokrzywa jest jedną z najbardziej znanych roślin, dzięki charakterystycznym, parzącym włoskom rozpoznają ją nawet maluchy. Można ją spotkać dosłownie wszędzie, w parku, w ogródku, na nieużytkach lub przy polnej drodze. Dla większości ludzi jest po prostu zwykłym chwastem, którzy zapomnieli jakie wspaniałe właściwości kryje ta roślina, tak chętnie kiedyś wykorzystywana przez nasze babcie. Jakie są […]

Read More
Liofilizowany twaróg
Domowa liofilizacja, Inspiracje kulinarne, Liofilizowane posiłki, Zdrowe liofilizowane przekąski

Liofilizowany twaróg – bogate źródło białka

by

Ser biały, czyli produkt lubiany zarówno przez dzieci jak i dorosłych. Dzięki dużej zawartości białka i składników odżywczych jest doceniany przez osoby będące na diecie, w szczególności przez sportowców, którym pomaga budować masę mięśniową. Z liofilizowanego twarogu można przygotować wiele różnorodnych, szybkich i sycących posiłków, wytrawnych i tych na słodko. Liofilizowany twaróg jest świetnym zamiennikiem […]

Read More
Owsianka z liofilizowanym twarogiem i truskawkami
Domowa liofilizacja, Inspiracje kulinarne, Liofilizowane owoce, Zdrowe liofilizowane przekąski

Owsianka z liofilizowanym twarogiem i truskawkami, daktylami oraz nasionami Chia

by

Składniki owsianki: szklanka mleka 30 gram płatków owsianych (lub orkiszowych) liofilizowany twaróg liofilizowane truskawki kilka daktyli (dla poprawienia słodkości) orzechy brazylijskie nasiona Chia Opcjonalnie: łyżka miodu, syropu klonowego, pokrojonych daktyli, żurawiny, rodzynek lub jakiegoś słodziku np. ksylitolu, stewii lub erytrolu orzechy owoce cynamon, kardamon kakao chia, siemię lniane, nasiona słonecznika itp. Przygotowanie W przepisie użyłam liofilizowanych […]

Read More
Liofilizowany boczek
Domowa liofilizacja, Inspiracje kulinarne, Liofilizowane posiłki, Zdrowe liofilizowane przekąski

Liofilizowany boczek – super przekąska

by

Liofilizowany boczek z pewnością pokochają wszyscy mięsożercy i koneserzy słonych przekąsek. Jeśli komuś znudziło się beef jerky lub po prostu jest zmęczony bolącą szczęką po ciężkim żuciu – gorąco polecam skosztować tego przysmaku. Liofilizowany boczek jest lekki i chrupiący. Teksturą przypomina chrupki, jest jednak bardziej słony i aromatyczny, a co najważniejsze nie zawiera żadnych sztucznych aromatów […]

Read More
Liofilizowane jadalne kwiaty
Domowa liofilizacja, Inspiracje kulinarne, Liofilizowane kwiaty

Liofilizowane jadalne kwiaty – zastosowania i właściwości

by

Kwiaty, któż ich nie uwielbia? Zachwycają nie tylko widokiem i wonią, ale posiadają wiele cennych właściwości dla naszego organizmu. Korzystnie wpływają na zdrowie i poprawiają nasz wygląd, z czego zdawali sobie sprawę już starożytni. Jadalne kwiaty w ostatnich latach cieszą się coraz większą popularnością, są składnikiem bardziej urozmaiconej diety, oraz sprawiają, że dania wyglądają bardziej […]

Read More
Liofilizowana szynka
Domowa liofilizacja, Inspiracje kulinarne, Liofilizowane posiłki, Zdrowe liofilizowane przekąski

Liofilizowana szynka – zdrowa alternatywa dla chipsów

by

Kilka miesięcy temu zdecydowaliśmy z żoną zmienić swoje nawyki żywieniowe na zdrowsze(lepsze) stopniowo eliminując z diety pewne produkty, poczynając od tych najbardziej szkodliwych, wysoko przetworzonych. Na pierwszej linii frontu stały uwielbiane przez nas chipsy, paluszki i inne słone przekąski, początkowo trudno nam było od nich odstąpić, zwłaszcza podczas spotkań rodzinnych, ale z czasem nauczyliśmy się […]

Read More
Liofilizowane jagody Goji
Liofilizowane owoce, Zdrowe liofilizowane przekąski

Liofilizowane jagody Goji, czyli owoce długowieczności

by

Jagody Goji, czyli owoce kolcowoju chińskiego są uznawane za jedne z najzdrowszych owoców, zawierają wiele witamin, minerałów i innych cennych składników dla ludzkiego organizmu. Ze względu na liczne właściwości zdrowotne są zaliczane do tzw. superfood. Najczęściej spotykane są w formie suszonej, goji są podłużne i czerwone, przypominające z wyglądu rodzynki. W smaku przypominają suszoną żurawinę, […]

Read More
Herbata z liofilizowanym imbirem
Domowa liofilizacja, Inspiracje kulinarne

Napój rozgrzewający na bazie liofilizowanego imbiru

by

Napój rozgrzewający na bazie liofilizowanego imbiru Parę dni temu, podczas zakładania plantacji lubczyku wszyscy nieco zmarzliśmy. Postanowiłam więc wraz z dziećmi przygotować herbatkę imbirową. Jest to mój ulubiony płyn, który włączyłam do codziennej rutyny, piję ją zamiast kawy po przebudzeniu. Jest smaczna, poprawia działanie układu pokarmowego, dodaje energii, a ponadto ma wspaniałe właściwości lecznicze, doskonale […]

Read More
Liofilizowana czerwona porzeczka
Ekologiczna uprawa, Ekologiczna uprawa owoców, Liofilizowane owoce, Zdrowe liofilizowane przekąski

Ekologiczna uprawa porzeczki czerwonej

by

Ekologiczna porzeczka prosto z ogrodu Nasz dziadek to prawdziwy ogrodnik. Od wiosny do jesieni praktycznie nie ma go w domu. Zabiera dzieciaki i idą w pole. Obok agrestu posadził porzeczki. Czerwone, bo uznał, że taka odmiana jest mniej wymagająca, więc będzie dobra na początek. Czerwona porzeczka lepiej znosi mrozy, jest bardzo smaczna, dojrzewa już w […]

Read More